Lampone

Il lampone, Rubus idaeus, è un arbusto della famiglia delle Rosaceae, parente delle more, spontaneo nei boschi di montagna di gran parte d'Europa, Italia compresa, nelle radure e lungo i sentieri. Forma cespi di fusti eretti, le canne, spesso spinosi, che si rinnovano ogni anno dalla base e dalle radici.

Il frutto è un frutto composto, formato da tante piccole drupe unite che a maturità si staccano dal ricettacolo, lasciando il lampone cavo all'interno. Oltre ai lamponi rossi esistono varietà gialle e nere. Le varietà unifere fruttificano a inizio estate sulle canne nate l'anno precedente; quelle rifiorenti producono anche a fine estate e in autunno sulle canne dell'anno.

Il lampone vuole sole o mezz'ombra luminosa, un terreno fresco, ricco di sostanza organica e leggermente acido, e annaffiature regolari, soprattutto durante la formazione dei frutti; soffre il caldo estremo e i ristagni. Le canne vanno legate a un sostegno a fili. La potatura è fondamentale: nelle varietà unifere si tagliano alla base le canne che hanno appena fruttificato, lasciando le nuove.

Si moltiplica facilmente con i polloni che spuntano dalle radici, e tende a espandersi oltre lo spazio previsto. I nemici principali sono il moscerino dei piccoli frutti, arrivato in Italia nel 2009, che depone le uova nei frutti in maturazione, la muffa grigia con l'umidità e gli uccelli.