Rosa canina

La rosa canina, Rosa canina, è la rosa selvatica più diffusa in Italia e in Europa: un arbusto della famiglia delle Rosaceae con rami arcuati e spine ricurve, comune nelle siepi, ai margini dei boschi e lungo le strade. In tarda primavera fiorisce con fiori semplici a cinque petali, rosa pallido o bianchi, delicatamente profumati.

In autunno produce i cinorrodi, falsi frutti ovali rosso vivo, all'interno dei quali si trovano i veri frutti, piccoli acheni ricoperti di peli rigidi che irritano la pelle: un tempo i bambini li usavano come «polvere pruriginosa». I cinorrodi sono molto ricchi di vitamina C e si usano, ben puliti dai semi e dai peli, per marmellate, sciroppi e tisane. Il nome canina deriva da un'antica credenza secondo cui la radice curava il morso dei cani rabbiosi.

La rosa canina è molto usata come portinnesto per le rose coltivate, grazie alla sua robustezza e alle radici vigorose: per questo dalla base di molte rose da giardino possono spuntare polloni selvatici di rosa canina, da togliere appena compaiono. In giardino è ottima per siepi naturali e per attirare insetti e uccelli.

È una pianta rustichissima, che cresce in quasi tutti i terreni, al sole o in mezz'ombra, sopporta il freddo e la siccità e non richiede quasi cure. Si moltiplica per seme o per talea. I cinorrodi si raccolgono in autunno, meglio dopo le prime gelate, quando diventano più morbidi e dolci.